Aceto Balsamico Di Modena – Nicolas Vahé

Balsamico di Modena PGI er en italiensk balsamico med lidt tykkere konsistens end andre eddiker. Eddiken består af inddampet druemost, lavet på italienske søde druer, så resultatet bliver en rig og sød balsamico, som passer til masser af retter. Balsamico smager lækkert som dressing til salater og kød, men kan også bruges som smagsforstærker i en sovs.